第二十二章大收獲
吃過飯后,休息了一會,看著時間差不多就開車回去了。
回家路過超市的時候進去買了一些等會做魚的材料。
打開門就聽到了電視的聲音,提著東西進門換鞋,孝利正看著什么,沒注意到開門聲。
“我回來了”把魚箱和菜放在一邊,脫掉身上的厚外套。
“哦~歐巴回來啦~”孝利趕緊走過來幫忙接過外套掛好。
“餓了吧,馬上就給你做新鮮的鮭魚。”拿上魚和菜往廚房走去。
“歐巴,我也來幫忙?!毙⒗诉^來。
“好??!我們一起做?!奔热恍⒗信d致,他肯定不會掃她的興。
進了廚房,把要煮的菜選出來,其他的材料歸放好。
“小貓,歐巴在漁場附近的餐館吃了鮭魚粥,香辣鮭魚湯和香煎鮭魚很好吃,等下做給你吃,生魚片明天凍好了在給你做。”李慎行分享著今天的收獲的喜悅。
每次在外面吃到好吃的東西,李慎行都盡可能的帶孝利去吃,去不了的就在家做給她吃。這是他愛她的一種方式。他希望有時間可以帶著她到處旅游,走遍世間美景,吃遍各地美食。
“孝利你把菜洗干凈,我先把魚給弄好,這個湯有點繁雜?!?br/>
“內~歐巴看我的吧~”把袖子挽起來一副要大干一場的樣子,讓李慎行覺得很可愛。
洗米煮飯,做菜前先煮飯,不然容易忘記。
香辣鮭魚湯要準備的材料很多,準備時間長,但是煮起來不難。
主料:鮭魚。
配菜:花蛤,河蝦,白蘿卜,香菇,大蔥,杏鮑菇,平菇,香芹,黃豆芽,青椒,篙子桿。
配料:辣椒面,姜末,細鹽,花鹽,耗油,胡椒粉,清酒,生抽,辣椒醬,大醬,大喜大,大湯水【大湯水是用明太魚干和大蔥,大蒜,白蘿卜,香菇熬制而成的湯】
李慎行把2條鮭魚去除內臟,然后反復沖洗幾次,用紙巾把水吸干。
把魚切塊分成兩份,小份是用來香煎的2塊魚肚,撒上少許鹽和黑胡椒腌制,大碗是余下的魚頭魚尾魚塊。
把孝利洗好的白蘿卜,香菇,杏鮑菇切片,香芹去葉切段,平菇撕成條,青椒斜切成圈圈,篙子桿去掉老根,控水待用,大蔥斜著切段。
拿出個砂鍋,把豆芽放鍋中間,周圍均勻撒上蘿卜片,香菜梗,平菇片,香菇片,杏鮑菇片。
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